超級瓦波里切拉瑞帕索

Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2013
產區：義大利 維羅納 / Verona Valpolicella
酒精濃度：14.5%
葡萄品種：
Corvina Corvinone 70%
Rondinella 20%
Crotatina 10%

Ripasso又稱”Baby Amarone”，以新鮮的Corvina Corvinone 70%、Rondinella 20%、Crotatina 10%葡萄榨汁後，在不锈鋼槽中發酵成紅酒，再加入Amarone的葡萄渣，於大橡木桶中再進行第二次發酵，如此作法使Ripasso有更好的酒質結構，酒體也更圓潤，並能帶出類似Amarone的果乾香氣，甚至散發著花香。 深紅寶石色澤，有著豐富的葡萄乾及成熟但清新的果香與黑胡椒的微微辛香，單寧充沛細緻，豐厚勻稱的酒體加上扎實的甘甜酒質，香氣層次豐富，口感相當柔滑順口。