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瓦波里切拉阿瑪羅內

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瓦波里切拉阿瑪羅內
NT$3,280.00

可用性: 缺貨

Amarone Della Valpolicella DOCG 2012/
產區:義大利 維羅納 / Verona Valpolicella
酒精濃度:16.5%
750ml
葡萄品種:
Corvina Corvinone 70%
Rondinella 20%
Oseleta and Croatina 10%
Amarone della Valpolicella 義大利特有的釀造方式,葡萄採收後先自然風乾2-3個月之後再放置在橡木桶至少30個月,風乾過程中葡萄中約40%水分會蒸發而使葡萄味道更濃縮,糖分亦更高,而糖分高會使發酵過後的Amarone酒精度往往達到16-16.5%。
暗紅寶石色澤,有著葡萄乾、黑櫻桃、巧克力的濃郁香氣與香草、甘草、黑胡椒的香料氣息,濃郁果香中同時散發著紫羅蘭花香,酒體飽滿強烈,單寧豐沛密實卻有著不可思議的細緻柔美,豐厚的酒體加上扎實的甘甜酒質,濃郁集中,香氣層次豐富完整,餘韻悠長,口感如天鵝絨般絲滑柔順,郤又強勁複雜而不失優雅風格,酒質相當優異。
敘述

詳情

酒莊歷史已超過40年,LATIUM MORINI家族於1992年買下了一座有近百年歷史且周圍圍繞著葡萄園的農舍,而家族也在當時決定在此建立新的建築,為了能夠擁有更成熟良好的釀酒酒窖及更現代化的自動化設備。而隨著多年來時間的累積及業務的拓展改變,酒莊陸續獲取了多塊土地,一直到達今天的規模,如今LATIUM不僅在Valpolicella 及Soave產區擁有40公頃可以直接耕作的土地,可生產大約6,000英擔的PDO葡萄,更有分佈在3個地理區域的許多葡萄園,彼此接近但又有不同的微氣候和土壤,用以區分不同成熟時期,同時每次可以提供不同口感特性的葡萄。因此,LATIUM所釀造出來的葡萄酒品質相當優異,尤其是其風乾葡萄的技術,令人驚艷,口感特殊,層次豐富變化多,非常有特色,讓人回味難忘,絶對是愛酒及品酒人士一定要來嘗試的酒莊。


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